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Die Monatsinventur

Letzter Montag im Monat, Ruhetag. Katrin und Tarek zählen die Alte Kelter: Tarek die Bar am Handy, Katrin den Keller am Laptop. Mittags ist die Inventur abgeschlossen, und Katrin hat den Lagerwert für die Steuerberaterin.

Was fehlt, ist kein Rätsel: Zwei Flaschen Prosecco sind beim Ausräumen zerbrochen.

  • etwa 1 Stunde
  • zwei Geräte
  • blind zählen
  • Lagerwert zum Stichtag
Die abgeschlossene Inventur mit Differenzen und Summe
Das Ergebnis

1Inventur anlegen

Katrin tippt unter Zählen auf Inventur …. Name 1 und Lager sind vorgeschlagen. blind zählen 2 heißt: Wer zählt, sieht nicht, was laut Buch da sein müsste. So zählt jeder, was wirklich steht. Inventur anlegen 3.

Mitarbeit zählt immer blind: Tarek sieht beim Zählen nie den Bestand laut Buch und nach dem Speichern keine Differenzen, auch ohne Inventur. Den Haken „blind“ haben nur Inhaber und Verwaltung.
Inventur anlegen: Name, Lager Weinkeller und Bar, blind zählen, Knopf Inventur anlegen

2Tarek zählt die Bar

Auf jedem Gerät steht jetzt oben Inventur Oktober 2026 läuft 1. Tarek wählt unter Zählen den Lagerort 2 und trägt ein, was er sieht 1. Leer lassen heißt „nicht gezählt“, nicht 0. Dann Zählung speichern 2.

Zählen mit dem Hinweis Inventur Oktober 2026 läuft und der Auswahl des Lagerorts
Die gezählten Flaschen im Kühlschrank, Prosecco 4 statt 6

Danach steht unten nur Gespeichert 1. Was fehlt, sieht Katrin im Bericht; so bleibt Tareks Zählung blind.

Nach dem Speichern: Gespeichert. Die Differenzen sehen Inhaber und Verwaltung.

3Katrin zählt den Keller in Kartons

Im Keller stehen ganze Kartons. Mit Zählen in 1 Kartons à 6 zählt Katrin Kartons und die losen Flaschen daneben 2. KellerLog rechnet in Flaschen um.

Zählen in Kartons à 6: je Wein Kartons und Flaschen dazu
Gleichzeitig: Mehrere Geräte zählen gleichzeitig verschiedene Lagerorte. Zusammen ergibt das die Inventur.

4Der Bericht

Ein Tipp auf den Hinweis oben (oder Inventur …) öffnet den Bericht: welche Lagerorte gezählt sind, jede Differenz in Flaschen und Euro, rechts die Summe. Den Prosecco ordnet Katrin einer Ursache zu: Ursache zuordnen … 1.

Der Inventurbericht mit Lagerorten, Differenzen und Summe

Grund Bruch 2, Menge 2 1, Zuordnen 3. Bruch ist eine bekannte Ursache und kein Schwund mehr.

Ursache zuordnen: Bruch, 2 Flaschen, Zuordnen
Schwund bleibt Schwund: Was fehlt und was zu viel da ist, rechnet KellerLog nie gegeneinander auf. Der Barolo, der einmal zu viel im Regal stand, steht für sich als „mehr als gebucht“.

5Abschließen

Sind alle Lagerorte gezählt, Inventur abschließen 1. Der Bericht wird eingefroren und steht unter „Frühere Inventuren“. Als Excel-Tabelle (CSV) gibt ihn als Tabelle heraus.

Der Bericht nach dem Zuordnen mit dem Knopf Inventur abschließen

6Lagerwert für die Steuerberaterin

Unter Bestand → Auswertung → Bestand zum Stichtag: Datum wählen 1, Anzeigen 2. Bestand und Wert zum Einkaufspreis am Ende des Tages, je Wein, darunter als Excel-Tabelle.

Bestand zum Stichtag 26.10.2026 mit Summe in Flaschen und Euro

Abgeschlossen ✅

Eine Stunde, zwei Geräte, ein eingefrorener Bericht und der Lagerwert für die Steuerberaterin.